{"id":36,"date":"2021-12-21T14:48:00","date_gmt":"2021-12-21T19:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/molinocontreras.com\/blog\/?p=36"},"modified":"2023-05-29T10:05:29","modified_gmt":"2023-05-29T15:05:29","slug":"implementacion-de-sistema-haccp-en-nuestra-planta-ubicada-en-lambayeque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/molinocontreras.com\/blog\/implementacion-de-sistema-haccp-en-nuestra-planta-ubicada-en-lambayeque\/","title":{"rendered":"Implementaci\u00f3n de Sistema HACCP en nuestra planta ubicada en Lambayeque"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El Programa Pro Inn\u00f3vate cofinancia proyectos de innovaci\u00f3n empresarial, desarrollo productivo, emprendimiento e instituciones del ecosistema, a trav\u00e9s de concursos nacionales, que presentan una excelente opci\u00f3n para la competitividad empresarial.<\/p>\n\n\n\n

Grupo Molinero Contreras Astorayme SAC (\u00abGMCA\u00bb) con el financiamiento de Pro Innovate, ejecut\u00f3 el proyecto de IMPLEMENTACI\u00d3N Y CERTIFICACI\u00d3N DEL SISTEMA HACCP DESDE LA RECEPCI\u00d3N DE ARROZ C\u00c1SCARA, L\u00cdNEA DE SECADO, PROCESAMIENTO, ENVASADO Y DESPACHO DE ARROZ PILADO, A\u00d1EJADO Y FORTIFICADO DE LA EMPRESA \u00abGRUPO MOLINERO CONTRERAS ASTORAYME S.A.C.\u00bb, donde se logr\u00f3 certificar con SGS del Per\u00fa, todas las etapas y l\u00edneas de producci\u00f3n de la empresa, desde la recepci\u00f3n de materia prima hasta el despacho del producto terminado. <\/p>\n\n\n\n

Contar con la certificaci\u00f3n HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), demuestra el compromiso que GMCA tiene por llevar un adecuado control sobre los procesos productivos, con un enfoque preventivo y de mejora continua, brindando as\u00ed productos inocuos y de calidad.<\/p>\n\n\n\n

La ejecuci\u00f3n del proyecto inici\u00f3 en el 2020, obteniendo la certificaci\u00f3n en los tiempos establecidos, gracias al esfuerzo de todos los stakeholders <\/em>a lo largo de la ejecuci\u00f3n del proyecto, quienes demostraron gran responsabilidad  por conseguir el objetivo.<\/p>\n\n\n\n

La certificaci\u00f3n otorgada por SGS, se suma al plan de trabajo de GMCA, que desde el a\u00f1o 2014 viene desarrollando en el rubro de la moliner\u00eda en la zona norte del Per\u00fa, apostando por la innovaci\u00f3n en las distintas etapas del proceso de elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del arroz.<\/p>\n\n\n\n

Con la certificaci\u00f3n HACCP, GMCA busca consolidarse a nivel nacional e internacional, abasteciendo al mercado con productos premium, como su arroz Campo Norte, elaborado \u00fanicamente con granos cosechados en el norte del Per\u00fa, con un rendimiento 33% mayor  que cualquier otro arroz tradicional, un excelente sabor, suave textura y 97 % granos m\u00e1s enteros, que son seleccionados hasta cinco veces, asegurando as\u00ed su uniformidad y entereza. <\/p>\n\n\n\n

GMCA, est\u00e1 comprometido con alimentar el bienestar de las familias, generando experiencias extraordinarias a sus consumidores, agricultores, canales de venta, colaboradores y accionistas.<\/p>\n\n\n\n

Renzo E. Grosso Romo – Director de Operaciones GMCA<\/p>\n\n\n\n

Carolina V. Estremadoyro S\u00e1nchez – Jefe de Marketing GMCA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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